食健康環境学専攻

食健康環境学専攻は、「“食”を通じて“健康”を、“環境”を通じて“食”を考える」をスローガンに、高度な教育と研究の推進によって、多分野で活躍できる人材を育成することを目標にしています。したがって、学生のみなさんは、卒業時に以下に挙げる資質が身についていることを目指して、意欲的に勉学や社会活動等に取組んでもらいたいと思います。

【知識•理解】自然科学に関する基礎的な知識を基にして、食料•健康•環境に関する科学を総合的に理解し、専門分野に対する知識と技術を修得している。

【思考•判断】専門分野の講義や実習で得た知識を統合し、食料•健康•環境に関わる諸問題を国際的な視野をもって捉え、地域の立場から解決するのに必要な思考•判断能力を有する。

【関心•意欲】環境共生にかかわる諸問題に対する興味•関心を有し、食料•健康•環境に関わる複雑な問題を解決しようとする意欲を有する。

【態度】食料•健康•環境に関する複雑な問題に対して柔軟に対応でき、積極的、主体的に活動して解決しようとする態度を有する。

【技能•表現】「人と社会と自然との共生」の視点から、自然環境にやさしく、地域の環境特性を反映した「食と健康」のあり方を調査、解析、評価、実践するための技術力および表現力を有する。

本専攻での学びは、決して楽なものではありません。講義や実験・実習、学外での活動などを通して、多くの課題に向き合うことになります。ときには、課題レポートや実験・実習に追われる忙しい毎日を送ることもあります。しかし、その積み重ねこそが、専門知識だけでなく、自ら考え、判断し、行動する力や、多様な人々と協働する力を高めます。卒業を迎える頃には、入学時には想像できなかった自分自身の成長を実感できるはずです。

だからこそ、本専攻を進学先として選ぶ際には、「何を学びたいのか」だけでなく、「将来どのような分野で、どのように社会に貢献したいのか」を大切にしてください。大学や学部・学科には、それぞれ特色や教育方針があります。進路選択は、周囲の意見に流されるのではなく、自分自身で考え、納得して決めることが大切です。ぜひ、さまざまな進学先を比較・検討し、自分の目標や将来像と照らし合わせながら進路を考えてください。その上で、本専攻の教育理念や学びに共感し、「ここで成長したい」「ここで学びたい」と思ってくださる皆さんが、本専攻での学びを通して、大きく成長されることを願っています。